【香椿鸡蛋 – 春天的香味儿】 邻居家的香椿树顶着嫩嫩地叶芽儿,在春风里招展着。现在是最香的头茬儿,今天的晚餐就是他了,吃完饭好久,散步回来满屋子都还有浓浓的香椿鸡蛋味。香!谢谢周阿姨!
鸡蛋 2个, 香椿 2把, 香肠 半根切丁, 姜蒜 少许, 盐 少许, 鸡精 少许
1在热油锅中炒熟鸡蛋,盛出;
2再倒一点油,煸炒香肠,加入姜蒜炒香;
3倒入香椿翻炒,再倒入炒好的鸡蛋,调入盐和鸡精即可。
注意香椿轻轻翻炒几下即可,千万不要炒过了哈~