简介
云南家乡人都很喜欢吃的宵夜，老公跟我回去的时候，吃过一次。有一天下班前突然说想吃，害得我一边流口水，一边寻求菜谱。
后来干脆自己凭感觉做出来了，味道八九不离十，也能缓缓相思之苦啦！
真的很好吃很好吃！喜欢酸的辣的朋友一定要尝试！
原料
猪脚 2只, 折耳根（又名鱼腥草） 超市一保险盒的量, 小米辣 15颗, 红色剁椒 适量, 牛奶 75ml, 姜 适量, 蒜 4瓣, 葱 适量（后来朋友说会抢味，可以不放）, 香菜 适量（后来朋友说会抢味，可以不放，我放了）, 白醋 适量（根据自己口味，我喜欢酸倒了很多）, 陈醋 适量（根据自己口味，我喜欢酸倒了很多）
步骤
1超市请工作人员把猪脚切块，回来自己改小块，越小越入味。回来洗净、撇血水，炖烂，我用的高压电饭锅炖了一个小时。
2炖猪脚时，取一个大碗，开始准备配料，葱姜蒜香菜先放进去。
3折耳根洗干净，切碎放大碗里。
4猪脚炖烂后用凉水冲凉，入碗。放入红色剁椒和切碎的小米辣，喜欢辣的朋友可以多加5--10颗。
5倒入牛奶
6当当当，好好吃的小米猪脚就成啦，不说了，晚上再回去做一顿哈哈。
小技巧
牛奶一定要加
