马铃薯1个，培根丁适量，新鲜迷迭香少许，鸡粉少许，起司丝适量
1.马铃薯用水煮至8分熟后横剖成2半(不必去皮)，将中心部分的马铃薯肉挖出，保留厚度约0.5公分的马铃薯皮备用。 2.培根丁先用少许油略炒，再与迷迭香、作法1中挖出的马铃薯肉、鸡粉拌匀后填入马铃薯皮的中空处，上面撒适量起司丝后放入烤箱，烤至表面上色即可。
