辣炒鸡块 0

原料

鸡块, 酱油, 葱姜, 朝天椒, 柠檬

步骤

1鸡块过热水煮一下,肉质嫩,减少炒的时间

2放油,放葱姜爆香,继续放切碎的辣椒

3捞出鸡块倒入锅中大火翻炒

4加少量水,继续炒。放酱油,小半只鸡放了两大勺。

5中小火不停翻炒入味。滴一些柠檬汁。

6浇淀粉勾芡,出锅。

小技巧

柠檬汁去腥提味。

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