简介
口感酥松 不是脆脆的噢！ 一直喜欢奶酪曲奇 试过很多类型的奶酪，还是马斯卡彭做出来最好吃！添加杏仁粉口感更丰富。没有杏仁粉可以用等量的低粉代替，口感当然就自己体会啦！
原料
黄油 100g, 砂糖 15g, 糖分 25g, 马斯卡彭奶酪 50g, 全蛋液 30g, 低粉 120g, 杏仁粉（细） 30g, 蔓越莓 看个人喜欢添加
步骤
1黄油软化加入砂糖打匀，电动打蛋器大概打半分钟。目的使砂糖融化。
2加入糖分 将黄油打发。体积变大 ，发白。然后加入软化的马斯卡彭奶酪。奶酪不宜长时间打，拌匀即可。
3分次加入全蛋液，搅拌均匀。
4筛入低粉和杏仁粉。搅拌均匀。放入裱花袋。挤入烤盘。形状自定！
5烤箱180℃ 15-18分钟 观察曲奇边缘上色即可。
小技巧
此方成品大概270克左右。裱花嘴有限，可以尝试其他裱花型，应该会更好。蔓越莓看个人口味添加！
