简介
这款白萝卜蛏子汤可以有效增强新妈妈的食欲,蛏子内的钙含量很高,也是帮助新妈妈补钙的很好的食物。蛏子汤肉性寒,煲汤里放些葱、姜,可以调和食物的性味。
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原料
蛏子 100克, 萝卜 50克, 月子酒 适量, 葱 适量, 盐 适量, 姜 适量
步骤
1将蛏子洗净,放入淡盐水中泡2小时。
2蛏子入沸水略烫一下,捞出剥去外壳。
3把白萝卜削去外皮,切在细丝。
4锅内放油烧热,放入姜片炒香后,倒入清水、月子酒。
5将剥好的蛏子肉、萝卜丝一同放入锅内同时炖煮。
6汤煮沸后,放入少许盐调味,撒上葱花即成。