简介
绝对适合懒人吃货。 “好吃的都比较麻烦”这是我一直的信念，这个懒人面包机版泡面团大法，真的是省事啊。 我用的是一般的面包机，无自动投料功能。既实现后油法，又把做面包机过程的几个小时放到了睡梦中，只要前一天晚上抽出半小时，第二天早上就能吃到面包了。
原料
高筋面粉（汤种） 25g, 开水 120g, 高筋面粉 275g, 全麦粉 75g, 鸡蛋 1个, 炼奶 20g, 糖 40g, 盐 3g, 无盐黄油 30g, 耐高糖酵母 3g, 牛奶 50g
步骤
1有了这层锡纸，面包皮就不会又厚又硬了。
2750g的成品肿的有点高，稍微顶到盖子了。
3汤种制作，将开水冲入高粉中，搅匀至无颗粒面糊状。
4先将面糊、炼奶、糖、盐、牛奶倒入面包桶中。
5然后倒入高粉、全麦粉。
6选择面包机程序［快速和面］20分钟，前10分钟注意观察面粉吸收水分情况，要是前10分钟没成不了团，可以稍微加点水。
7将黄油弄碎裹入面团中。
8裹好放入面包机一侧备用。这是实现后油法的手动步骤。
9将面团跟酵母分开放。担心酵母提前跟面团接触，可以用少量高粉隔开。
10晚上11：00上盖，选面包机［甜面包］程序，计划早上6：30完成，预约七个半小时。就可以准备去睡觉啦。
小技巧
no tips
