全麦面粉: 125g, 高筋面粉: 125g, 糖: 一大匙(18g), 盐: 一小匙(5g), 黄油: 10g, 奶粉: 一大匙(6g), 冷水: 210ml, 干酵母: 一小匙(2.8g)
1除酵母,黄油外的材料全部添加到面包机里,按面包面团菜单开始搅拌
25至10分钟后加入黄油和酵母,等待面包机自己发酵完成。
3取出面团排气整形,放入吐司模具中二发。
4九分满后盖盖子,180度中下层35分钟。出炉后立刻脱模倒扣晾凉。
没有奶粉替换成等量的高粉,牛奶替换等量的水。