简介
“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤” 浮躁炽热的炎夏，唯一碗透心沁齿的酸梅浆水可解。 十味食材入瓮慢煮，冰糖桂花调味，以冰镇之。 初饮如冰露入心， 再尝，则酸甜递进，味叠痴缠，百怠俱消。
十味食材分别是： 乌梅、乌枣、酸枣、山楂、陈皮 甘草、桑葚、洛神、豆蔻、桂花
日常外食常使人油脂摄取过多。 酸梅汤不仅可以降低高热量食物带来的危害，防止体内积热， 丰富的花表素更可帮助身体有效排毒。 汤水富含有机酸和枸橼酸，口味虽酸， 却是不折不扣的碱性食物。 极适合易疲劳、高血脂、高胆固醇和心脑血管病人群。
原料
乌梅, 乌枣, 酸枣, 山楂, 陈皮, 甘草, 桑葚, 洛神花, 豆蔻, 桂花, 冰糖
步骤
1除桂花、冰糖外所有食材用清水冲洗干净。
2将洗过的食材放入无纺布包，或者直接放入熬煮后过滤。
3食材入锅，放入两升左右清水，大约4—5矿泉水瓶，大火煮开转小火1小时。
4出锅前放入冰糖、桂花。
5可直接热饮，也可冷藏后饮用。
小技巧
冰饮口感更佳。 也可将制好的酸梅汤冻成冰块，饮用时加入，不会冲淡味道。
