简介
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无论是大人还是孩子都喜欢烘焙的味道，美味松软的巧克力蛋糕夹着巧克力豆，每一口都可以吃到。它不只是外表吸引人而且味道吃起来更棒。纸杯蛋糕总是让我们回忆起童年。把这些蛋糕用你自己的方式装饰起来，做一些美味的小点心给你的家人尝尝吧。 A baking favorite the kids and not so little kids will love. That yummy moist chocolate flavor with a choc chip in every bite, cupcakes bring out the child in all of us and these cupcakes not only look amazing they taste just as good. Decorate them in your own creative style and delight your family with these tasty little treats.
原料
鸡蛋 1个, 细砂糖 100g, 香草精 1/2茶勺, 牛奶 120ml, 黑咖啡 80ml, 植物油 60ml, 低筋粉 140g, 无糖可可粉 30g, 泡打粉 1/2 茶勺, 小苏打粉 1/4 茶勺, 盐 1/4 茶勺, 牛奶巧克力豆 50g
步骤
1烤箱预热180度，准备食材。
2把糖、油、咖啡、牛奶、鸡蛋和香草精放在一个大碗里搅拌均匀。
3低筋粉加两勺到巧克力豆里拌匀，然后把多余的面粉再筛回到原来的面粉里，这样巧克力豆表面就均匀的裹上了一层薄薄的面粉。
4把低筋粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉和盐搅拌在一起，然后倒入湿料中搅拌2-3分钟。
5把裹上面粉的巧克力豆倒入面糊中拌匀后平均倒入之前准备好的玛芬模里。
6蛋糕糊送入烤箱180度烤25分钟或者用牙签插到蛋糕中间拿出来是干净的就可以了。
小技巧
1.在这里要提醒大家的是每个品牌的烤箱的温度都会有差别，大家需要掌握好自己烤箱温度才能烤出完美的蛋糕。 2.这款蛋糕非常简单，只要朋友们掌握好两点，一是混合湿料；二是混合干料，然后把这种材料搅拌在一起就成了。 3.巧克力裹上面粉在拌入面糊以及烘焙的时候巧克力豆不容易沉底。 4.大家可以按照自己的创意装饰不同的纸杯蛋糕，在我的博客和视频里有几种糖霜的做法供大家参考使用。
