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简介
今天老火汤之白菜乾罗汉果汤 材料:白菜干,南杏,光中杏,罗汉果,蜜枣,排骨 功效:润肺除燥,平喘,治理咽痛失声,肠燥便秘,脾胃气滞 建议使用猪肺最适合,但是猪肺清洗较麻烦。
原料
猪排骨 500g, 白菜干 4颗, 南杏 10g, 光中杏 10g, 罗汉果 三分之一, 蜜枣 2颗, 盐 少许
步骤
1白菜干泡30分钟
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2汤料洗干净,泡在冷水中
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3排骨洗干净
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4肉类进行飞水4分钟,去掉肉类血腥味,脂肪
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5放进锅中,水大概淹没材料
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6煮两小时后,放入盐,再煮5分钟
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小技巧
建议使用猪肺最适合,但是猪肺清洗较麻烦。