原料
材料：螃蟹2只 白萝卜一根, , , 辅料：香葱 姜 蛋液 面粉,, 调料：白胡椒粉 料酒 鱼露
步骤
1做法： 1、蛋液打入碗中，姜切细丝，香葱切寸断 2、螃蟹洗净去腮，开壳切四块 3、白萝卜去皮切丝
24、将螃蟹块沾下蛋液，然后裹面粉（稍微压下去掉多余的粉） 5、热锅热油将螃蟹块放入 6、煎至定型盛出 7、另起锅小火爆香葱白和姜丝 8、加入萝卜丝继续翻炒片刻 9、加入水、料酒、鱼露，放上螃蟹烧开
310、转小火焖10分钟左右，撒胡椒粉，香葱就好
小技巧
小叮咛：
姜丝和胡椒粉可以去腥驱寒，而且能丰富汤的口味，不要忽略
