原料
长白萝卜: ， 素鸡: ， 香菇: ， 红辣椒: ， 香菜: ， 生姜，八角:
步骤
1萝卜去皮，切滚刀块。素鸡切厚片。香菇切粗条
2起油锅，煎素鸡。2面稍微发黄有一点脆壳就行。
3重新起个油锅，油多些。煸香姜片，下萝卜块翻炒至断生。下香菇和辣椒，加足量的水和八角，转入砂锅中。大火煮开，转小火焖至萝卜熟透
4加生抽，糖，素耗油调味，下素鸡拌匀。将香菜铺在最上层。焖10分钟左右，即可出锅。
小技巧
素鸡要在萝卜熟了以后再下。煮10分钟左右，素鸡吸饱汤汁，同时萝卜更加熟透。这时候的口感非常好。注意不要煮过头，素鸡和萝卜都会煮烂掉，口感就不好了
