简介
一道能让你吃出海鲜味道的美味素菜！
原料
金针菇1把，盐1小勺，生抽3小勺，水5小勺，油3小勺，葱花少许
步骤
1金针菇去头洗净，切葱花
2摆盘、浇汁：调浇汁【盐：生抽：水】，调好之后搅拌至盐融化，均匀的浇于金针菇上
3蒸制：锅中热水，上气之后，放上封了保鲜膜的金针菇盘，蒸10分钟即可
4出锅：撕去保鲜膜，撒上葱花
5热油：另起一小锅热油
6淋油：当油冒青烟之后，均匀的淋于金针菇上即可
小技巧
1、蒸制前一定要封上保鲜膜，防止蒸汽让盘中的水过多，也防止汤汁变淡，没法保持原味。
2、同样的方法适用于其他很多青菜，可以试试。
