材料：, , 日本豆腐 4条, , 虾肉 适量 （切碎）, , 红萝卜 半条 （切碎）, , 青葱 适量 （切碎）, , 盐 适量, , 胡椒粉 适量, , 鸡精粉 适量, , 玉米粉 适量, , 油 少许
11将全部材料放进一个大盆用手抓烂豆腐和虾肉，搅拌均匀。把混合物放入抹上油的模具里。铺平，然后用中火蒸15-20分钟，取出待凉切块。
22将冷却的豆腐切片，沾上薄一层玉米粉。放入滚热油锅里炸至金黄色即可捞起历干油，摆盘享用。
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