简介
利用食材调色做成的五行发糕, 绝无人工色素。五彩颜色, 更有年节气氛, 喜气洋洋喔!!
原料
食材 （5 人份） 30 分钟, 温鲜奶135ml, 低筋面粉115g, 白糖90g, 泡打粉5g, 橘红色, 红萝卜泥1大匙, 奶油1/2小匙, 紫色, 紫地瓜粉1/2小匙, 绿色, 抹茶粉1/2小匙, 黑色, 可可粉1/2小匙
步骤
1鲜奶微波加热30秒呈现微温, 与低粉/白糖/泡打粉搅拌成为原味鲜奶粉浆
2将调好的粉浆分成五等份. 分别调成抹茶, 巧克力, 紫地瓜口味
3橘红色: 取小锅, 将红萝卜泥与奶油炒香, 再加入粉浆内调色
4 将调好的五色粉浆分别装入杯模中
5用大同电锅, 外锅1杯水, 蒸熟即可 ** 蒸的时间依个人选用的杯模大小来做调整
