材料：, 辣椒粉250g、姜蒜200g、热开水180g、植物油140g、盐65g、鸡精6g、生抽10g、料酒30g、醋20g
做法：
1、称量好食材与小料；
2、炒锅烧热，入油；
3、加入生姜，蒜末煸炒；
4、依次加入料酒、盐、醋；
5、煸炒后加入热水；
6、加入辣椒粉翻炒；
7、生抽调色搅拌均匀；
8、鸡精调味，出锅；
9、晾凉装入，干净的瓶中。
