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简介
分享家常美味
原料
五花肉500g, 油适量, 盐适量, 雪里蕻适量, 葱适量, 姜适量, 八角适量, 黄酒适量, 白糖适量, 鸡精适量
步骤
1 准备好所有的食材和调料。
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2 五花肉刮洗干净肉皮表面油污,再用清水洗净,切块
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3 雪里蕻先用清水浸泡出多余盐分,再用清水漂洗干净
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4 白糖放锅中用小火炒熔化
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5 放入五花肉煸炒至上色
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6 加葱、姜、八角、盐、黄酒、开水,大火烧沸转小火烧一个小时
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7 再放入雪里蕻继续烧30分钟,加鸡精调味
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8 做好了,装盘开吃吧!
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小技巧
可以用酱油代替糖色