简介
一只鸡腿可以变化出多种味道， 这次我将咸蛋黄加入鸡腿中，经过空气炸过的烘烤，将鸡腿的油脂进一步逼出，使鸡腿与蛋黄完美结合，奇妙的滋味，值得您尝试一下。
原料
鸡腿1只, 咸蛋黄4个, 红烧酱油1/2勺, 鲜味酱油1勺, 料酒1勺, 蜂蜜1勺
步骤
1 准备食材。
2 将鸡腿去骨。
3 再将去骨的鸡腿肉用剪刀修整一下，使其内部平整，尽量厚薄均匀。
4 取红烧酱油1/2勺，鲜味酱油1勺，料酒1勺，蜂蜜1勺来腌制鸡腿
5 充分按揉一下，也可以用叉子在鸡皮的表面多扎几下，以方便腌制入味。
6 将腌好的鸡腿用厨房纸吸尽水分，将咸蛋黄掰碎放在一侧。
7 边卷边整整，使鸡腿将蛋黄完整的包裹起来。
8 将卷好的鸡腿移到锡纸上。
9 卷起包好。
10 放入空气炸锅或烤箱中，200度，提前预热5分钟，然后烤20分钟
11 烤制结束后，打开锡纸，再用刷子沾上点腌制鸡腿的汁刷在鸡腿表层，可以多刷两次，再烤制5分钟左右
12 至鸡皮上色即可取出。
13 美美的享用吧！
小技巧
咸蛋黄本身没有太多的咸味，所以鸡腿要提前腌制一上。
