生菜, 蚝油, 盐适量, 油适量, 糖适量, 蚝油适量, 水适量, 酱油适量, 味精适量, 料酒适量
1 把生菜老叶去掉,清洗干净。锅中放水,加盐、糖、油。
2 水开后放生菜,翻个倒出,时间不要太长,我用了20秒就捞出来了,压干水分倒盘里。
3 锅中放油,加蒜末炒一炒,加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水,水不要太多,这里也不要加盐了,因为耗用和酱油本身就有咸度。
4 水开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可。
因为蚝油本身就是咸的,所以不建议大家再放盐了。