原料
意大利面100克, 虾4只, 泡椒5个, 豌豆30克, 姜适量, 蒜适量, 小西红柿数个, 酱油10ML, 米醋20ML, 料酒5ML, 糖10克, 水淀粉20ML, 番茄沙司3大汤匙
步骤
1 锅中放油热后放入酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉、番茄沙司熬至粘稠成鱼香汁。
2 鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎，姜蒜切碎，小西红柿切半备用。
3 水烧沸，加少许盐，放入意大利面煮8分钟。
4 意大利面煮熟后过凉水，放入盘中备用。
5 热锅放油，倒入泡椒、蒜、姜碎，炒出香味，倒入豌豆和虾仁略炒一会。
6 再倒入煮好的意大利面；倒入鱼香汁翻炒均匀。
7 最后将小小西红柿块放入面中装盘即可。
