原料
面粉500克, 土豆1个, 盐适量, 鸡精适量
步骤
1 准备材料：面粉500克（根据人数自定） 土豆一个 喷壶
2 用喷壶向面粉中喷水，面粉表面潮湿，就用筷子随意拨弄。形成珍珠大小的疙瘩。重复此动作，直到认为适合的量为止。用喷壶可以使珍珠的大小均匀，容易熟。
3 热锅少油，葱花爆香。
4 加入水 烧开
5 土豆切条 （0.5*0.5CM）备用
6 水开后 先下土豆煮5分钟。
7 再下入疙瘩，并不时搅拌，防止疙瘩粘锅底。
8 大约10几分钟 加入盐和鸡精调味即可。
9 大功告成
小技巧
用喷壶做疙瘩，大小均匀，比较容易熟。
