原料
紫薯3个, 糯米粉适量, 原味牛奶适量, 糖适量, 食用油适量
步骤
1 选三个紫薯洗干净，去皮，再次洗净
2 洗净的紫薯切小块，放入电饭锅蒸屉隔水蒸熟
3 蒸熟的紫薯放入深口大碗里捣成泥
4 捣成泥的紫薯
5 另用一个碗加入适量糯米粉（与紫薯比例约1:6）、糖、加入牛奶调成米浆
6 把调好的米浆倒入紫薯泥中，用勺子捣均匀
7 捣均匀的紫薯泥已具备成型性能，准备好一小块奶酪，切成小片
8 用勺子打一大勺紫薯泥搓成圆饼状，放入一小块奶酪片，包好再搓成圆饼
9 奶酪切成薄片比较容易包裹
10 按如上步骤做好所有的紫薯饼
11 锅中热油，放入紫薯饼，小火煎
12 一分半钟左右紫薯饼一面即可煎金黄，翻面煎
13 煎好的紫薯饼沥油装盘
14 掰开紫薯饼，看看里面的奶酪已融化，香喷喷的噢
