菠菜适量, 盐适量, 鸡粉适量, 蚝油适量, 醋适量, 生适量, 花椒适量, 辣椒适量
菠菜洗干净，飞水过凉，然后切成段，加入盐，鸡粉，蚝油，醋，生抽拌匀，锅中倒入油放放花椒，辣椒爆香，把油淋在菠菜上即可，最后撒点芝麻做装饰。
![[麻麻小厨房]炝菠菜的做法](/images/node/16/163466.webp?1638100383)
