原料
鲜辣椒半斤, 牛肉馅半斤, 黄豆酱半斤, 八角2个, 番茄酱50克, 姜一大块, 食用油一斤
步骤
1 鲜辣椒洗净,控干水分!
2 将鲜辣椒切成小段。
3 盛入碗中备用。
4 鲜姜切成碎末!
5 牛肉馅自然解冻。
6 锅中放油(要多一些),然后放3分之1的姜,两个八角。
7 待将姜的水分煸炒干了,下牛肉馅。将油炒清了,就可以一起盛入碗中,备用。
8 重复6,将鲜辣椒煸炒。将油炒清了,就可以一起盛入碗中,备用。
9 重复6,将黄豆酱放入煸炒。
10 加入番茄酱,中火继续煸炒。
11 将炒好的牛肉馅,鲜辣椒一同放入。继续熬制。15分钟。(小火)
12 可以出锅了!
13 美味的香辣牛肉酱!