番薯粉适量, 肉末适量, 萝卜干适量, 韭菜适量, 鸡蛋1个, 盐适量
1 番薯粉
2 韭菜洗净，切成小粒
3 鸡蛋打成蛋液
4 肉末
5 萝卜干切成粒状
6 番薯粉加水调成粉浆，过滤倒入蛋液里面
7 加入少许盐，把蛋液和番薯粉浆搅拌均匀
8 把韭菜，肉末，萝卜干加入粉浆里面，搅拌
9 锅里有热后，把粉浆倒入
10 中火煎五六分钟
11 翻到反面再煎五六分钟，装盘
12 在锅里煎的时候，也能用锅铲直接切成小块，家里以前一直就是这样煎的
