原料
普通面粉250克, 南瓜糊150克, 干酵母5克, 泡打粉5克, 黑芝麻粉180克, 红糖50克, 猪油30克, 橄榄油20克
步骤
1 南瓜去皮去籽，切成薄片，上蒸锅蒸10多分钟至熟烂。
2 将南瓜放入筛子，用勺子按压，过滤出更细的南瓜泥。
3 干酵母加一点点水化开，倒入面粉中，加南瓜泥，面粉四周撒上泡打粉。
4 揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧20分钟。
5 黑芝麻粉加红糖，猪油和橄榄油一起拌匀，戴上一次性手套尽量用力攥紧成等份的小球。
6 饧好的面团分成等份，取一小块摁扁，放上芝麻馅。
7 包圆后收口朝下，全部包好后饧10分钟。
8 蒸锅上汽后，放入包子，大火蒸十分钟即可。
