瘦肉300克, 酸豇豆一小碗, 姜适量, 蒜适量, 食用油适量, 生抽适量, 盐适量, 味精适量
1 把酸豇豆切成2厘米长的段备用。
2 瘦肉切片，姜、蒜分别切片备用。
3 炒锅放入食用油烧热，放入姜蒜片爆香。
4 放入肉片翻炒熟，然后盛出备用。
5 另起锅，放入少许油，倒入酸豇煸炒出香味。
6 倒入肉片翻炒均匀。
7 放入生抽、盐、味精调味即可出锅。
