简介
到了吃艾草的季节，每年长辈都会用艾草做艾草饼，糍粑，今年采了艾草自己做
原料
糯米粉200克, 粘米粉50克, 艾草100克, 小苏打2.5克, 食用油40克, 白糖40克, 咸馅, 五花肉100克, 豆干100克, 干笋50克, 盐少许, 生抽少许, 蒜3瓣
步骤
1 取嫩艾草洗净备用
2 锅中水烧开，放小苏打，几滴油，加入艾草煮熟
3 煮熟的艾草挤掉水分，加入150毫升热水，放入搅拌机搅碎
4 将糯米粉，粘米粉，白糖，加入艾草中，边加边搅拌成絮状，揉成面团
5 五花肉绞碎，加入适量料酒，生抽，盐腌制片刻
6 干笋泡发，和豆干，蒜切碎
7 锅中放油，炒出蒜香味
8 加入肉泥，炒至变色
9 加入豆腐干
10 倒入干笋
11 炒熟后，加适量盐调味
12 取40g左右面团，整成窝状，加入适量馅料，用虎口收紧，搓圆
13 依次做好
14 冷水上锅，水开后蒸十分钟，最好用油纸或者粽叶，蒸笼布会粘
15 成品
