原料
糯米粉: 100克， 澄粉: 30克， 糖粉: 20克， 山茶油: 20克， 艾草: 50克， 肉馅儿: 60克， 蜜豆: 60克， 蒜片: 5克， 蚝油: 8克， 现磨花椒粉: 3克
步骤
11.准备所有材料。
22.把艾叶洗净，放开水锅里煮1分钟左右捞出，放料理机里，加入200毫升煮艾草的水打成泥。 所有粉类放在一起搅拌均匀，放入艾草汁。 加入2～3克山茶油和成光滑的面团，醒20分钟。
33.拌肉馅，准备蒜片。
44.炒肉馅：锅内倒入山茶油，大火烧烫，放入花椒粉，烘出麻味。
55.倒入碎肉，用锅铲不停的翻，把碎肉翻散，炒熟，加入调味盐、蚝油，炒匀后起锅。
66.装入盘晾凉备用。蜜豆买了现成的。
77.将醒好的面团分成30克一个的剂子，蜜豆馅分成20克一个。 取一个面团用水捏成窝状，放上蜜豆馅。
88.包肉馅儿。
99.借助虎口往上拢，收口捏紧，滚圆。包好的团子表皮沾点山茶油防干。
100.锅烧开水，笼屉上垫硅胶笼布，放上团子。
1111.大火蒸15分钟至熟即可。
1212.盘子里垫上两片白兰叶子?，各放上两枚青团。
1313.泡杯龙井。
1414.喝一口茶，吃一口团子。
1515.那滋味，清香悠远有没有？！^_^^_^
