原料
高粉180克, 黄油20克, 牛奶95ML, 干酵母1小勺, 细砂糖30克, 鸡蛋1个, 盐1/2小勺, 食用油250克（实耗约30克）, 奶粉10克
步骤
1 黄油切小块软化，把所有原料放入面包机中启动和面团程序揉成面团。
2 揉至面团能轻拉出薄膜，即为面团的扩展阶段。盖湿布发酵1个小时。
3 发酵好的面团取出排气揉圆，饧发20分钟。
4 把面团擀成2CM厚的面饼。
5 用甜甜圈模具压出甜甜圈的面坯子。
6 面坯子放在案板上再松驰20分钟。
7 锅中放油加热，待油五成热时将甜甜圈放入锅中炸制。
8 两面炸成金黄色即可，放凉后可以撒糖粉，装修巧克力等。
小技巧
问：有人问巧克力是怎么涂上去的呀？ 答：我没有拍照片就先文字说明一下。我用的是烘焙巧克力，但大家也可以用超市买的巧克力，拿个口比较大的碗，把巧克力掰碎放进碗里，碗下面做热水，搅动巧克力慢慢就融化了。拿甜甜圈在融化的巧克力里蘸一下再等它凝固就可以了。
