原料
低筋面粉200g, 水100g, 花生油40g, 砂糖40g, 低筋面粉120g, 花生油60g, 红豆沙馅250g, 蛋液少许, 白芝麻少许
步骤
1 将酥皮材料放入面包机和团，油酥皮和团，之后静置30分钟分称，各13只圆
2 豆沙馅分切20g揉圆
3 将油酥放在油皮上揉圆
4 擀成橄榄型第一次卷
5 再擀橄榄形之后再进行第二次卷
6 擀成圆形放入馅料
7 压平之后涂蛋液，刷芝麻
8 烤箱预热190度，下温190度，上温180度，烤35分钟出现层次酥皮表面变黄便可
9 酥、香红豆沙饼出炉了
