原料
中筋面粉: 150g， 猪油: 50g， 糖粉: 30g， 水: 60g， 豆沙馅: 400g， 低筋面粉: 120g， 猪油: 60g， 红曲粉: 5g
步骤
1将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟
2将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好
3用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟
4将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段
5切面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅，捏紧收口
6逐一做好排入烤盘
7烤箱预热180度，烤焙20-25分钟即可
