高筋面粉500克, 牛奶300克, 糖80克, 黄油60克, 酵母12克, 芝麻适量
1 所有原料放入搅拌桶内。
2 用2档搅拌成面团,拿出搅面钩,盖上保鲜膜,做40分钟左右的基础发酵。
3 把面团揉光,释放一下筋力,用面棍擀成薄片。
4 切成一根根长条,两面切口沾上芝麻。
5 拧上几圈。
6 醒发两倍大时,放入烤箱。
7 200°C炉温,20分钟左右,烤至表面发黄拿出。