地瓜1个, 面粉适量, 白糖适量, 黑芝麻适量, 鸡蛋1个, 食用油适量
1 地瓜1个。
2 面粉适量。
3 地瓜切丝。
4 将切好的地瓜丝加适量的面粉，白糖，鸡蛋，清水拌匀。
5 再加进黑芝麻和匀。
6 再加进黑芝麻和匀。
7 用快子夹适量的地瓜糊。
8 放进油锅里油炸。
9 中火慢炸，不停地翻面。
10 炸熟，炸脆即成。
11 酥地瓜脆即成。
