原料
鸡肉适量, 过桥米线适量, 葱适量, 酱油适量, 盐适量
步骤
1 过桥米线一袋备用。
2 鸡肉1/4只剁块洗净,葱洗净备用。
3 锅里烧开水,焯一下鸡块,捞出去除血水,备用。
4 锅里热油,加入鸡块翻炒。
5 加入适量酱油,水和葱白段,烧开。
6 中小火烧几分钟,最后加入葱段盛出备用。
7 锅里加入半锅水和米线,煮开。(米线最好先用温水泡散再煮才不会断)
8 煮至米线都散开即可。
9 米线捞出放在盘中,淋上鸡汤,加入鸡块即可。
鸡肉适量, 过桥米线适量, 葱适量, 酱油适量, 盐适量
1 过桥米线一袋备用。
2 鸡肉1/4只剁块洗净,葱洗净备用。
3 锅里烧开水,焯一下鸡块,捞出去除血水,备用。
4 锅里热油,加入鸡块翻炒。
5 加入适量酱油,水和葱白段,烧开。
6 中小火烧几分钟,最后加入葱段盛出备用。
7 锅里加入半锅水和米线,煮开。(米线最好先用温水泡散再煮才不会断)
8 煮至米线都散开即可。
9 米线捞出放在盘中,淋上鸡汤,加入鸡块即可。