蒜苔: 一把, 瘦肉: 200克, 味极鲜酱油: 适量, 鸡精: 少许, 盐: 适量, 干红辣椒(可不加): 适量, 姜: 一片
1热油锅,下姜
2倒入肉丝,炒至断生
3倒入干辣椒丝
4倒入切好的蒜薹,大火炒一会,小火闷一下,再大火炒一下,会比较入味