原料
主料:水磨糯米粉100克、杨梅10个: 适量, 调料:菜籽油、花生米、糖霜:
步骤
1准备好所需食材(黄磊用的火龙果,我的杨梅还没吃完就用杨梅呗~)
2花生米磨粉
3杨梅洗净加100毫升净水打汁,只用了50毫升,打好汁过滤一下。
4100克糯米粉分成2份,一份加50毫升净水,一份加50毫升杨梅汁,分别揉成团。
5用手搓成直径1厘米左右的圆长条,再分割成1厘米长的小面团在手心搓圆。
6一颗颗小圆点一下油锅就开心的炸了,然后它们就成了相亲相爱的一家人。
7撒上花生粉和糖霜趁热吃
小技巧
- 杨梅可用其他红色蔬菜水果替代 2. 和糯米粉时水慢慢加 3. 炸的时候中小火快速捞出