原料
老南瓜: 350克, 荔浦芋头: 250克, 淡奶油: 50克, 盐: 适量, 白糖: 适量
步骤
1南瓜与芋头去皮切块,南瓜另外去掉南瓜籽,不去瓤。
2起锅加油,倒入南瓜芋头块,遍炒至每块南瓜芋头裹上一层油,有点点焦不怕
3加入沸水(不要冷水哦),和适量的盐,盖上锅盖大火焖三分钟
4加入适量糖,倒入淡奶油,拌炒均匀即可关火上碟。
小技巧
1、不要去掉南瓜瓤,瓤比南瓜肉更有营养,胡萝卜素是肉的5倍,而且一起煮会香甜,南瓜味更浓! 2、不用蒜,更能突显南瓜与芋头味道的独特魅力! 3、南瓜籽用烤箱烤熟或平底锅炒香,就是好吃的南瓜子了