原料
猪尾骨: 5块, 胡萝卜: 三分之一, 藕: 同胡萝卜一样多, 葱姜蒜: 适量
步骤
1猪尾骨用水焯一下,汤设置4小时,2小时之后放胡萝卜及藕~
2汤好之后用吸油纸,吸走表面油~
3将肉和菜分出来,汤装盒冻上~
4菜加入一半的肉,打成泥~
5冻盒里铺上一层保鲜膜~
6将肉泥倒入盒中~
7冻20分钟左右,拿出来随意切~切好以后继续放冰箱里冷冻保存~
8余下的一半肉,放入料理机中打~
9倒入锅中小火慢炒
10炒一会儿之后,在放入料理机中打一下~
11再次倒入锅中小火炒~
12好了,晾凉以后,装瓶,放入冰箱中冷藏保存~
小技巧
翻炒过程中必须小火~不能放油~~汤可以煮面条~