原料
鱼: 一只， 花椒: 一把， 耗油: 适量， 八角: 2个， 干辣椒: 适量， 花生米: 适量， 白醋: 适量， 生抽: 适量
步骤
1鱼正反身切几刀口，水煮沸放入鱼，大约7分钟左右鱼熟捞出
2放入适量油，最好多些，大约200克左右（其实具体多少我并没有太多概念）放入花椒，大约一把，可以略多放些。放入干辣椒翻炒。倒入大约小半瓶耗油，放入生抽大约半平铲。醋放大约半勺多。最后放入花生米，汤汁出锅
3浇汁鱼身即可
小技巧
关于醋 和耗油以及油的用量，大家依据鱼的大小，浇汁盘里有汤即可，鱼肉沾汤汁吃，味道鲜美
