香菇,青辣椒,豆腐,鸡蛋,胡萝卜,蚝油
1、香菇洗净掐蒂。 2、青辣椒、胡萝卜、豆腐切小小丁;鸡蛋炒熟后切碎。 3、加盐、糖、鸡精、胡椒粉、蚝油、红油香油拌成馅料。 4、将馅料酿入香菇中,入蒸锅蒸五六分钟取出。 5、用蚝油、水淀粉勾薄茨,淋在香菇上即可。