原料
大白蘑菇: 两个, 鸡蛋: 2个, 汉堡包: , 小葱: 2根, 油: 一匙, 盐:
步骤
1小葱2根,切碎,新鲜的大白蘑菇两个,切碎
2把锅里加热一匙油,倒入葱碎和蘑菇碎,加盐翻炒。炒蘑菇的同时,往碗里打2个鸡蛋,加点儿盐,然后打散
3蘑菇炒熟以后,关火,把炒好的蘑菇倒入鸡蛋碗里,拌匀
4锅重新热油,把调好的蛋液倒入,转中小火,慢慢来烘蛋饼
5等等蛋饼的表面几乎全部凝固的时候,小心地翻面,稍微煎一下另一面,煎熟了以后关火
6煎熟的蛋饼,等切成四份
7取两个汉堡包用的面包,各分成上下两半。在每个底片的面包上,放切好的蛋饼2块儿
8再盖上上面的面包片即可