巧克力蛋奶酥souffle 0

原料

巧克力: 10块, 蛋清: 4个, 蛋黄: 2个, 盐,糖,: 适量, 香草汁: 1/4勺, 黄油: 1/8勺, 塔塔(可用柠檬汁或者白醋代替): 1/16勺, 柑漫溢: 1勺

步骤

11:巧克力+黄油,隔水蒸融化 2:1)+盐+香草汁+相曼怡 3:在烤杯里抹上黄油和糖,把烤杯放入冰箱

24:4个蛋清,以中慢速度打1-2分钟至起泡,然后加入塔塔,以中快速度打1-2分钟变白起泡,最后加入庶糖,打2-4分钟,以筷子可以在上面立起为标准。

35:水+糖煮融化加入2个蛋黄,以中速度打3-8分钟到蛋黄变白和奶状

46:巧克力和步骤5)混合

57:)先加入1/4的步骤4)、在加入剩下的步骤4),完全混合

68)烤箱调节至400华氏度,烤12-15分钟,完成

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