原料
熟花生碎: 120克， 熟白芝麻: 8克， 盐: 0.6克， 黄油: 2克， 白糖: 20克， 麦芽糖: 25克， 水: 16克
步骤
1用料
2花生碎和白芝麻放入烤箱，100度，保温备用
3将麦芽糖，细砂糖，水，盐，黄油，倒入锅中
4中火加热，搅拌
5煮至140度，离火
6迅速倒入芝麻花生
7快速拌匀
8倒在不粘布上
9整形成约1.5厘米厚度长方形，稍冷
10切成约1.5厘米见方的小方块
11成品
小技巧
切糖宜趁热，冷透之后再切会散掉。 拌糖时动作要快，以免糖浆冷却，花生裹不上糖。 切块大小随自己喜好调整。
