【辅食】西葫芦牛肉饼 0

原料

牛肉: 25g, 西葫芦: 15g, 鸡蛋: 1个, 低筋面粉: 10g

步骤

1牛肉切块,西葫芦切丝,上锅蒸熟

2蒸熟的牛肉用辅食机打碎

3把牛肉碎、西葫芦、蛋清、面粉放到一个碗里

4搅拌均匀成面糊

5平底不粘锅开小火烧热,用勺子舀一勺面糊倒入锅内

6面糊出现大气泡且大气泡破裂时翻面

7小火把另一面煎熟

8两面都煎熟就可以出锅了

小技巧

1)生牛肉先洗净,泡凉水,去除血水,之后再上锅蒸 2)牛肉没有去腥,比较挑剔的宝宝,可以把牛肉用柠檬片或姜片去腥 3)平底不沾锅不需要放油 4)普通面粉即可,不一定非要低筋面粉

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