原料
鸡蛋: 5个， 牛奶: 60克， 玉米油: 60克， 糖: 20克， 糖: 若干（按自己口味）， 糕点粉: 70克
步骤
15个大鸡蛋，约300克。
2蛋黄蛋清分离。
360克纯牛奶。
4再加60克油。
5再加20克白砂糖。这个甜度也可以适当的自己增加减。然后将碗内材料调匀，倒入蛋黄容器中，再调匀。
6在调匀的蛋黄液中筛入70克糕点粉。用手动打蛋器器调匀。
7鸡蛋清加入几滴白醋，电动打蛋器2档（共5档）打到如图样，加入一勺糖，继续打。
8打到如图的细腻程度，继续加糖打发。
9第三次加糖打发。
10看到小钩了吗，基本这样就打发好了。这个时候把烤箱150度上下管加热5分钟左右。
11将蛋白三分之一加入蛋黄液，用刮刀上下翻动搅匀，共分两次加入。
12将蛋黄加入剩下的蛋白中，继续拌匀。
13拌到看不到蛋白为止。
14倒入八寸容器中，放入预热好的烤箱。150度，40分钟。
15表面有些开裂，不影响口感。
16背面很漂亮的！
17入口即化的感觉。
