简介
从我第一眼看到这款蛋糕时,我就被它吸引了。美貌又美味！制作起来，超级简单；口感兼具蛋糕风味，又更胜一筹！恩恩恩，搭配百香果茶，呀，浪漫极了！
原料
香蕉泥210克, 玉米油75克, 低粉175克, 椰浆75克, 鸡蛋1个, 白糖100克, 香蕉半根, 椰蓉适量
步骤
1准备食材。
2洁净的盆里，打好鸡蛋
3倒入白糖
4全蛋+白糖，打到变白变稠；蛋糊滴落时能划线不立刻消失。
5全蛋+白糖，打到变白变稠；蛋糊滴落时能划线不立刻消失。
6 倒入玉米油、椰浆；倒入提前准备好的香蕉泥；搅拌均匀，小心消泡哈（香蕉泥制作：可以装入保鲜袋中，直接碾烂）
7筛入面粉
8 类似于手法炒菜的翻拌好面糊
9用油纸包烤盘；倒入面糊，在面糊上码上切好的香蕉薄片；撒上椰蓉
10放入预热好的烤箱，150度35分钟，烤制过程中观察上色。
11 哈，漂亮吧~
小技巧
一定要先预热好烤箱，这样面糊的上香蕉薄片，才不会更快的氧化。还有记得先码香蕉再撒椰蓉哈。这样成品出来才服帖。 我用的烤盘大小2224的，用2828成品会薄一点；为了判断蛋糕烤熟与否，可以用牙签插入测试一下。
