原料
羊排: 一斤, 姜: 数片, 木耳: 少许, 千张: 少许, 鲜花生: 少许, 香菜: 少许, 葱: 少许, 盐: 适量, 白胡椒: 适量, 辣椒油: 适量(调味不吃辣的可以不放), 海带: 少许, 金针: 少许
步骤
1先将羊排洗净,开水氽一下,和姜片入高压锅,上气30分钟。制成羊排高汤。
2放入鲜花生煮5分钟。
3切好材料
4和好面,醒一会儿后洗面,变成一碗面筋,一碗面水。
5加人菜料
6水开后,用手将Q弹的面筋扯成小块放入滚汤中。
7加盐加香油加鸡粉……你喜欢啦……
8倒入面水,记住不停搅拌。
9放胡椒粉
10调好味后。放入葱花香菜。就好了。