下饭神菜 台式苍蝇头 0

原料

肉末: 100克， 豆豉: 小半勺， 蒜苗: 一小把

步骤

1肉沫用红烧汁腌制10分钟，豆豉用热水泡软剁碎备用，蒜苗洗净沥水切成短粒

2冷锅冷油先把蒜苗粒炒到外表起皱盛起

3冷锅热油小火煸香蒜粒和豆豉t粒，再加入腌制好的肉沫煸炒到微干

4倒入之前炒好的蒜苗粒混合翻炒， 出锅前加盐调味

5拌饭开吃

小技巧

这道菜美味的关键在于干香干香，所以蒜苗一定要炒到表皮发皱微微焦才更好吃哦

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